Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hữu tình mà còn thu hút du khách bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú, độc đáo và đậm đà hương vị miền Trung. Dưới đây là 10 món ngon bạn nhất định phải thử.
1. Don Quảng Ngãi
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ngãi, cái tên đầu tiên phải kể đến chính là Don. Đây là món ăn dân dã nhưng vô cùng tinh tế, mang đậm hơi thở của dòng sông Trà Khúc và sông Vệ. Con Don nhỏ xíu nhưng lại mang đến vị ngọt thanh tao, ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm và một chút ớt xiêm cay nồng.
2. Cá bống sông Trà
Cá bống sông Trà kho tiêu là món ăn biểu tượng của vùng đất Ấn Trà. Những con cá bống nhỏ bùi, thơm nức mùi tiêu và gừng, ăn cùng cơm nóng thì không gì sánh bằng.
3. Kẹo gương Thu Xà
Kẹo gương Thu Xà mỏng manh, trong suốt như pha lê, điểm xuyết những hạt đậu phộng béo ngậy và hương vị thơm nhẹ của gừng. Miếng kẹo giòn tan ngay đầu lưỡi, để lại vị ngọt thanh khó quên.
“Ẩm thực không chỉ là ăn để no, mà là cách chúng ta cảm nhận tâm hồn của một vùng đất. Quảng Ngãi chính là nơi bạn có thể chạm vào tâm hồn đó thông qua từng vị mặn, ngọt, cay, nồng…”
Ngoài ra, bạn cũng không nên bỏ lỡ các món khác như Bánh tráng đập, Bún cá ngừ chiên, Chim mía, Bánh xèo Quảng Ngãi… Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng về con người và mảnh đất nơi này.
